ぬか床

091106

結婚して 2〜3年目頃 親戚のおばちゃんに分けてもらったのが始まり

私の 。。。天然生活。ならぬ。ぬか床生活 。。。

ところが 一人目妊娠で つわりの時期 においに負け 手放した

今のお家に引っ越し 育児が始まり お友達が出来て

またまた2〜3年目頃やろうか お友達にいただいた 水なすのお漬け物♪

ぬかごと一緒に パックされてるお漬け物でした

水なすを美味しくいただいて さて このぬか。。。捨てられぬ。。。

この日以来 ず〜っと我が家には ぬか床があります

増えてきた頃 お友達に床分けして 少し量が減りました

不思議な事に 半分減ると 味にも変化が起こりました!

極端に塩辛く。。。食べれたもんじゃない。。。

しばらく また 捨て漬けな日々

。。。。。。。。。。。。

あああ。。あかん。。。長くなりそうなので

今日はこの辺で

何が言いたかったかと言うと

先日 始めて漬けてみた セロリの葉っぱが 美味しかった〜♪

って話です

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