梅酒

090605

去年6月 始めて梅酒を漬けました

3ヶ月くらいたった頃から「味見 味見」なんて言いながら

ちょっとづつ飲み始め 結局1年たたないうちに

空っぽにしてしまった 私。。。

梅酒は1年漬けた頃からがおいしいのに。。。

決して酒飲みではないのです。。。たまたまなくなっちゃったのです

今年はどうしよかなぁ〜と思っていたけど やっぱ漬けることにしました

去年は ホワイトリカーと黒糖で 作ったけれど

今年は 果実酒用ブランデーってのを購入 500円くらい高いかな

去年と同じじゃつまんないかなぁ〜とか思って ちょっとバージョンアップです

今回はちゃんと1年おいときます たぶん

*********************************

◇ 梅酒 ◇ レシピ ◇

材料 <青梅 1kg 黒糖 300g ブランデー 1800ml>

1. まずは梅酒を作るビンを洗う 熱湯をまわしかけて消毒

2. 梅をひとつづつヘタを取り除きながら 流水で洗う

3. 洗った梅をひとつづつ きれいに水気を拭き取る

4. 熱消毒したビンに 梅と黒糖を交互に入れていく

5. ブランデーを注いだら フタをして 出来上がり

☆ 3ヶ月頃から飲み頃になるけれど1年以上たつとさらにコクがでて美味しくいただける

☆ 梅は4〜5ヶ月で取り出す って書いてあるのもあるし 1年で取り出す ってのもある

*********************************

めちゃくちゃシンプルなレシピやし また色々アレンジしたりして

毎年楽しめるといいなぁ〜

こうして漬かってるビンを眺めてると 楽しみで楽しみでしゃあないなぁ

ショルダーバッグ

090601-1

4才の娘の幼稚園就園前教室が週一で始まりました

上靴やコップや出席帳やタオルやなんやを自分で持たせて

下の娘と私と三人でこれから毎週通います

娘が自分で簡単にしょえて 中身の出し入れも簡単に出来るバッグ

家の中見まわしてみたけれど 見当たらないので。。。

作ってみました☆

**********************************

◇ レシピ ◇

1. 袋用20cm×20cm の布を4枚 紐用10cm×120cm の布を2枚 用意

2. 紐用布を中表に二つ折りにして 先を縫い合わせ 輪にする

3. 紐用布と袋用布を形になるように縫い合わせ 表袋と裏袋を作る

4. 表袋と裏袋を外表に合わせて 袋の入り口と紐部分をぐるりと ステッチ

5. そうして左右にステッチかけて 表袋と裏袋が縫いつけば 出来上がり

**********************************

090601-2

中か外かにポケットでも付けようかとも思ったけど

今回はナシ!! で簡単に出来ました

ちなみに 袋の裏布は娘のお気に入りの プリキュア

外側と内側のミスマッチなこと。。。

母のエプロン

090510

リネンで母のエプロン作ってみました 母の日ってことでね

何年かぶりにプレゼントです

カクカク四角で かぶるタイプの簡単エプロン

まわりにはスカラップを施して 仕上がり軽い印象?

私の母はかなりの大柄なので すっきりデザインで

**********************************

◇ レシピ ◇

1. 型紙は下のサイズ 布を裁断

2. 肩 脇 の布端をギザギザミシンで始末

3. ポケットを作る だいたい15cm ×15cmになるよう パッチワーク

4. 前身頃 裾から19cm 脇から5cmくらいの位置にポケットをつける

5. 肩を縫う 脇をスリットの位置まで縫う

6. スリットを縫う

7. 首 袖 裾 それぞれ5mm程度入ったとこらへんでスカラップミシン

8. スカラップの形にはさみで布をカットして 出来上がり

apron-size

**********************************

もちろん スマートな人が着ても全然OK

腰にひもを縫い付けて 後ろでくくって着るのもいいかも

山菜料理

今朝 友人から山菜のお裾分けをもらいました

冬眠の季節 長い長い冬の間 体には老廃物がたまってるらしい

そんないらないものたちを きれいに流してくれるんやってね 山菜って

春を迎えて 活動再開 ってときに

長く眠ってたダルダル ゆるゆるの体を 目覚めさせてくれる

山菜って この季節 とってもとっても大事な食べ物

子供の頃は げぇ〜〜まずぅ〜〜 って吐き出してたもんやけど

たいしたもんで 大人になった私 今ではとっても美味しい

それだけ老廃物がたまっとるってことか??

体が求めとるってことか??

とにかく 年を取るって 素敵なことです

こんな美味しいものを 知ることができるんやもの

ということで

たらの芽とこしあぶらはパスタにしてお昼ご飯に

セリはおひたしにして晩ご飯に

それぞれ おいしくいただきました

090502-sansai-1

*********************************

◇ 山菜パスタ ◇ レシピ ◇

材料 <山菜 にんにく たかのつめ 鶏肉 塩 こしょう> 量は適当!

1. 山菜をきれいに洗って用意する

2. 鍋にパスタをゆでる湯を沸かし 塩を入れる

3. 沸騰したお湯にパスタを入れ ゆで上がる3分前位に山菜を入れる

4. フライパンにオリーブ油とニンニクとたかのつめを入れて弱火にかける

5. 細かく切った鶏肉を入れて炒め 焦げ目をつける

6. パスタのゆで汁とピザ用チーズを入れ チーズを溶かしまぜる

7. ここに湯で上がったパスタと山菜を入れてからめる

8. 塩 こしょうで味を整えて出来上がり

*********************************

090502-sansai-2

*********************************

◇ セリのおひたし ◇ レシピ ◇

材料 <セリ ダシ汁 酒 しょうゆ 塩> 量は適当!

1. セリを洗って 根を切り落とす

2. 熱湯で軽くゆでザルに上げる

3. 流水にさらして水気をよくしぼり適当な長さに切る

4. 小鍋にダシ汁を作り 調味料を入れてひと煮立ちさせ冷めるまで放置

5. 器にセリを盛り 上からだし汁をかけて出来上がり

*********************************

ころころ

090424

使い道の見つからない綿糸でころころの玉 作ってます

ストラップ作ってみたり 娘のネックレスにしてみたり

そのまま転がして のろの運動不足を解消させてみたり

ころころの使い道はこれからも色々ありそうな なさそうな

****************************

◇ 作り方 ◇ 4号かぎ針

わにこま編みで6目 作り目

2段目 毎目増やし目 12目に

3段目 増減なし 12目

4段目 増減なし 12目

5段目 毎目減らし目 6目

目をとじて 長めに糸を残し 切る

最終段の6目に交互に糸を通して 穴をしぼる

ころころの中に 長めに残した糸を全部入れ込んで

できあがり!

****************************